Putenfilets überbacken - Rezept von rollimops
Folgendes ist Putenfilets überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Putenfilets überbacken - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Putenfilet |
| 100 g | gekochten Schinken |
| 6 Scheiben | Schmelzkäse |
| 1 Glas | Spargel |
| 2 | Tomaten |
| 1 Becher | Creme fraiche |
| 0,5 Becher | Saure Sahne |
| Salz, , Pfeffer, Paprika | |
| verschiedene Küchenkräuter |
ZUBEREITUNG Putenfilets überbacken - Rezept
- Das Putenfilet waschen, trockentupfen und in Medaillons schneiden.
- Salzen, pfeffern , kurz anbraten und in eine feuerfeste Auflaufform legen.
- Den Bratenrückstand mit etwas Wasser ablöschen und ebenfalls zu dem Filet geben.
- Creme fraiche, saure Sahne und Kräuter in einer Schüssel verrühren, salzen, pfeffern und eine Prise Paprika zugeben.
- Die Filets mit der Soße bestreichen, eine Scheibe gek. Schinken darauf legen, nochmals etwas Soße darauf geben.
- Spargel halbieren und daruf legen und mit den Käsescheiben bedecken.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
- Mit etwas Petersilie bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 25 Minuten backen.
- Dazu serviere ich Petersilienkartoffeln.
Putenfilets überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 19,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 9,5 g |
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