Nudelsalat mit Penne und Olivenöl Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Bilder für Nudelsalat mit Penne und Olivenöl Rezept


    Nudelsalat mit Penne und Olivenöl Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Penne
    5 EL Olivenöl
    2 EL Zitrone Fruchtsaft
    Salz
    Pfeffer
    1 Prise Zucker
    25 g Pinienkerne
    50 g Rucola
    1 Stk. Brathähnchen gegart
    75 g Oliven grün frisch
    1 Bund Basilikum


    Vorbereitung für Nudelsalat mit Penne und Olivenöl Rezept


    1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Prise Zucker in einer Schüssel verrühren.
    2. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Die Rauke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Hähnchen vom Knochen lösen Haut entfernen und das Fleisch in kleinen Stücken zum Dressing geben.
    3. Die Oliven in Scheiben schneiden, Basilikum fein hacken und mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen, kurz ausdämpfen lassen und mit dem Salat vermengen.



    Nudelsalat mit Penne und Olivenöl Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1578 (377)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 31,4 g
    Fett 25,0 g


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