Mediterane Kartoffelwürfel - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Mediterane Kartoffelwürfel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mediterane Kartoffelwürfel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Pellkartoffeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 g | Salami italienische Art |
| 4 | Oliven grün mit Frischkäsefüllung |
| Olivenöl extra vergine | |
| Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Zucker | |
| 1 TL | Tomatenmark |
| Parmesan | |
| 2 | Strauchtomaten |
ZUBEREITUNG Mediterane Kartoffelwürfel - Rezept
- Pellkartoffeln und Knoblauch schälen. Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden. Salami, Kartoffeln und Oliven würfeln. Kartoffeln und Knoblauch mit etwas Butter und Olivenöl anschwitzen.
- Wen die Kartoffelwürfel anfangen zu bräunen, Salami- und Olivenwürfel hinzugeben. Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer unterrühren. Alles weiter kräftig anbraten. Die Tomaten waschen, vierteln und mit in die Pfanne geben.
- Die Hitze runterdrehen, Tomaten unterheben und frischen Parmesan darüber reiben. Servieren und genießen.
Mediterane Kartoffelwürfel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 14,7 g |
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