Lachs al cartoccio (heißt in der Kartusche oder Päckchen ) - Rezept von Sheeva1960
Hier ist es Lachs al cartoccio (heißt in der Kartusche oder Päckchen ) - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachs al cartoccio (heißt in der Kartusche oder Päckchen ) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 gr. | Cherrytomaten |
| 2 mittelgrosse | Kartoffeln |
| 2 Stk. | Schalotten frisch |
| 2 Sch. | Lachsfilet |
| 6 EL | Olivenöl |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 6 Sch. | Zitrone frisch |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Lachs al cartoccio (heißt in der Kartusche oder Päckchen ) - Rezept
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden ,in kochenden Wasser 5 Min.vorkochen ,abgießen .Tomaten waschen und halbieren .Die Schalotten abziehen und in Streifen schneiden .Fischfilets dritteln .Für 2 Päckchen jeweils 2 Bögen Backpapier (30 cm +40 cm )übereinander legen 3El Öl darauf geben .Jeweils die Kartoffelscheiben ,Tomatenhälften und Schalottenscheiben übereinander schichten .Mit der Hälfte von der Petersilie bestreuen .Die Fischfilets und zuletzt die Zitronenscheiben darauf setzen .Mit Salz und Pfeffer würzen .Die restliche Petersilie und Öl darüber verteilen .Backpapier über die Füllung zusammenschlagen an den Rändern zusammendrehen ,oder mit Küchengarn verschließen .Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25-30 Min. garen lassen .Erst bei Tisch öffnen .
Lachs al cartoccio (heißt in der Kartusche oder Päckchen ) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1348 (322) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 33,8 g |
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