Geschnetzeltes mit zweierlei Spargel - Rezept von Mokassa

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    Folgendes ist Geschnetzeltes mit zweierlei Spargel - Rezept. Dieses Rezept von Mokassa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geschnetzeltes mit zweierlei Spargel - Rezept


    Geschnetzeltes mit zweierlei Spargel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Msp Purple Curry
    600 gr. Rindersteak
    1 kg Spargel frisch
    0,5 kg Spargel grün frisch
    5 Stk. Karotten
    1 cm Ingwer gehackt
    0,5 Stk. Vanilleschote
    0,1 l Weißwein trocken


    Vorbereitung für Geschnetzeltes mit zweierlei Spargel - Rezept


    1. Rindersteak in 5mm dicke Scheiben schnetzeln.Karotten putzen, in 1cm dicke Stifte schneiden und 5 min. blanchieren,Spargel schälen und 5 Min. blanchieren, Grüner Spargel 3 Min. blanchieren.
    2. Rindergeschnetzeltes kross anbraten, Bratensatz mit Wein ablöschen, Karotten, weißer und grüner Spargel zugeben und für ca. 8 Minuten mitdünsten.
    3. Zum Schluß noch 2 Messerspitzen "Purple Curry" drüber - dann wird aus einem Gericht ein WOW.Dazu Tagliatelle.Guten Appetit.



    Geschnetzeltes mit zweierlei Spargel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 96 (23)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 0,2 g


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