Fruchtige Tomatensuppe - Rezept von irsima60
Hier ist es Fruchtige Tomatensuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fruchtige Tomatensuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Tomaten |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Olivenöl |
| 5 Scheiben | Ananas aus der Dose |
| 150 ml | Ananassaft aus der Dose |
| Rosmarin Zucker eigene Herstellung | |
| Meersalz | |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| Chiliflocken | |
| 1 Tasse | Reis gekocht |
| 1 TL | Mehl |
| 1 EL | Basilikum in Streifen geschnitten |
Vorbereitung für Fruchtige Tomatensuppe - Rezept
- die tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem wasser überbrühen und abziehen
- die kerne entfernen und in stücke schneiden
- die ananasscheiben in stücke schneiden
- die ananas- und tomatenstücke zusammen mit dem saft pürieren
- das öl in einem topf erhitzen und die zwiebelwürfel darin glasig dünsten
- die pürierte masse zugeben, würzen und aufkochen und bei kleiner hitze ca 15 min. köcheln lassen
- das mehl mit der butter verkneten und die suppe damit unter rühren binden
- mit salz, pfeffer, chiliflocken und rosmarin zucker abschmecken
- den reis und die baslikumstreifen in die suppe geben und servieren
- als vorsuppe für 4 personen und als abendessen für 2 personen ausreichend....lasst sie euch schmecken!
Fruchtige Tomatensuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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