Karotten - Selleriesalat selber machen ! - Rezept von GINA-ANNA

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    Folgendes ist Karotten - Selleriesalat selber machen ! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karotten - Selleriesalat selber machen ! - Rezept


    Karotten - Selleriesalat selber machen ! - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,5 Stk. Sellerie frisch
    Karotten aus dem Garten !
    7 Stk. Karotten
    2 Esslöffel Zitronensaft
    würzen :
    1 Esslöffel Zucker
    1 Teelöffel Salz grob
    1 Esslöffel Essig
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß
    auf Qualität achten :
    2 Esslöffel Rapsöl
    verfeinern wer mag :
    50 g Joghurt 10% Fett
    oder :
    50 g Schmand
    Abwandlung :
    1 Stk. Apfel Elstar


    Vorbereitung für Karotten - Selleriesalat selber machen ! - Rezept


    1. Der Salat sollte schon 3-4 durchziehen.Halb Karotte halb Sellerie.
    2. Oben & unten abschneiden, schälen, raspeln.Zitronensaft drüber damit er nicht dunkel wird.
    3. Grün abschneiden ( wer Hasen hat, die mögen das gerne )Waschen, schälen raspeln genau wie den Sellerie.
    4. Versucht doch mal zusätzlich einen Apfel mit zu Raspeln , Kerngehäuse weg ,kann mit & ohne Schale verwendet werden.Ich finde das Rot der Schale frischt das Ganze auf.
    5. Zucker, Salz, Essig & Öl über das Gemüse geben, anmachen.



    Karotten - Selleriesalat selber machen ! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1226 (293)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 11,8 g
    Fett 26,5 g


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