Gänsebrust zum Martinstag Rezept durch princess-tanja
Hier ist es Gänsebrust zum Martinstag Rezept. Dieses leckere Rezept wird von princess-tanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gänsebrust zum Martinstag Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Gänsebrust mit Knochen ca. 1 Kilo |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 kleiner | Apfel |
| 1 | Zimtstange |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Gänsefond |
| Beifuß | |
| Honig |
Vorbereitung für Gänsebrust zum Martinstag Rezept
- Einen Bärter wässern. Zwiebeln schälen und würfeln. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Alles mit der Zimtstange, Beifuß, 1 TL Salz und Pfeffer in den Bräter geben und mischen. Gänsefond zugießen.
- Gänsebrust waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hautseite nach unten in den Bräter legen und zugedeckt (bei 170°). Nach einer 1/2 Stunde die Gänsebrust drehen. Weitere 2 Stunden garen und dabei etwa alle 15 min. die Brust mit dem Sud 2 - 3 Mal übergießen. 10 min. vor Schluss die Haut mit dem Honig einstreichen.
- Die Soße durch ein feines Sieb gießen und servieren. (Wem die Soße zu fettig ist, kann das Gänsefett abschöpfen und mit etwas Sahne binden). Dazu passt super Rotkohl und Kartoffelklöße.
Gänsebrust zum Martinstag Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Gänsebrust zum Martinstag Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gänsebrust zum Martinstag Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gänsebrust zum Martinstag Rezept Eingereicht von princess-tanja finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gänsebrust zum Martinstag Rezept Eingereicht von princess-tanja mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2017/04/gansebrust-zum-martinstag-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.