Fruchtiger Curryreis mit Putenbrust - Rezept Durch Rosalinde111

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    Hier ist es Fruchtiger Curryreis mit Putenbrust - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtiger Curryreis mit Putenbrust - Rezept


    Fruchtiger Curryreis mit Putenbrust - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Reis gegart
    1 rote Paprikaschote
    1 rote Chilischote
    200 g Putenbrust
    1 Chicoree frisch
    0,5 Mango frisch
    1 Baby Ananas frisch
    0,5 Bund Frühlingszwiebeln
    2 EL Öl
    1 EL Currypulver
    1 EL Schnittlauch frisch
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Fruchtiger Curryreis mit Putenbrust - Rezept


    1. Putenbrust waschen, trockentupfen, in feine Streifen schneiden,1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen ca. 3-4 Minuten kräftig braten, salzen, pfeffern, herausnehmen, warm stellen.
    2. Paprika und Chilischote halbieren, entkernen, waschen und Paprikaschote in grobe Stücke schneiden, Chili fein würfeln. Chicoree putzen, waschen, vier kleine Blätter auf die Seite legen zum garnieren, Rest in feine Ringe schneiden, Mango schälen und das Fruhtfleisch in kleine Spalten vom Stein schneiden, Ananas putzen, Fruchtfleisch zusammen mit der Mango in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen in schräge Ringe schneiden.
    3. 1 EL in der beschichteten Pfanne erhitzen, Currypulver zugeben und kurz anrösten, Paprikawürfel, Chicoreeringe, Chilischote und Frühlingszwiebel dazugeben und dünsten.
    4. Gegarten Reis, Putenbrust zum Gemüse geben und kurz mit erhitzen. Curryreis auf Chicorrblättern anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren....guten Appetit...



    Fruchtiger Curryreis mit Putenbrust - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 791 (189)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 14,7 g
    Fett 9,8 g


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