boto's Linsensuppe - Rezept geschrieben von boto75
Folgendes ist boto's Linsensuppe - Rezept. Dieses Rezept von boto75 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
boto's Linsensuppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Linsen grün |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 1000 g | Rindfleisch "Beinscheibe" |
| 100 g | Speck durchwachsen |
| 1 mittelgrosse | Zwiebeln gehackt |
| 6 mittelgrosse | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Prise | Majoran |
Vorbereitung für boto's Linsensuppe - Rezept
- Linsen über Nacht in ausreichender Menge Wasser einweichen. Das Fleisch am Stück eine Stunde in der Gemüsebrühe kochen, dann wieder herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Speck mit Zwiebeln Auslassen, Suppengrün klein schneiden und zusammen mit Speck, Zwiebeln, Linsen und Kartoffeln in die Gemüsebrühe zurück geben. Alles 25 Minuten kochen lassen. Majoran hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
boto's Linsensuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| Fett | 2,0 g |
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