Spätzle selbstgemacht - Rezept von holzwarth
Folgendes ist Spätzle selbstgemacht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von holzwarth geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spätzle selbstgemacht - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 375 gr. | Mehl |
| 2 | Eier |
| Salz,evtl.etwas Muskat | |
| 1 Eßl. | Öl oder Butter |
| 0,125 Liter | Wasser |
ZUBEREITUNG Spätzle selbstgemacht - Rezept
- Mehl,Eier,Salz,Muskat ( man kann auch andere Gewürze zugeben je nach Geschmack)zu einem Teig verarbeitenWasser zugeben (je nach Größe der Eier)schlagen bis er Blasen wirft, dann das Fett unterrührenSalzwasser zum Kochen bringenSpätzle einschaben oder mit der Spätzlepresse einpressendie Spätzle sofort rausnehmen wenn sie an die Oberfläche kommenin einem Tof mit heißem nicht kochenden Wasser schwenken gut abtropfen lassenauf einer vorgewärmten Platte warmstellen oder abkühlen lassen und in wenig butter nochmal erwärmen
Spätzle selbstgemacht - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1076 (257) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 54,3 g |
| Fett | 0,7 g |
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