Quinoa-Pfanne und Breakfast-Quinoa geschrieben von RTL-Sendungen
Hier ist es Quinoa-Pfanne und Breakfast-Quinoa. Dieses Rezept von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quinoa-Pfanne und Breakfast-Quinoa
Zutaten für 4 Personen
| Quinoa-Pfanne | |
| 140 g | Quinoa |
| 20 g | Schalotten |
| 1 | Fleischtomaten groß |
| 2 EL | sonnengetrocknete Tomaten |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 EL | gehackte Blattpetersilie |
| 2 EL | Olivenöl |
| Meersalz, Pfeffer | |
| Breakfast Quinoa | |
| 100 g | weißes Quinoa |
| 300 ml | Mandelmilch oder Kokos-, Hafer-, Dinkelmilch |
| Minze | |
| 120 g | Heidelbeeren |
| 2 EL | Agavendicksaft, Honig oder ReissirupAgaven |
| 1 EL | Chia-Samen |
ZUBEREITUNG Quinoa-Pfanne und Breakfast-Quinoa
- Quinoa 10 Minuten in Gemüsebrühe kochen, Wasser gegebenenfalls abschütten. Quinoa muss am Ende halbgar, also leicht aufgequollen sein. Es sollte kein Wasser mehr enthalten.
- Quinoa vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.
- Schalotten in Olivenöl dünsten, Gemüse und Gewürze dazugeben und in der Pfanne leicht dünsten. Quinoa hinzufügen, umrühren, fertig!
- Quinoa in Mandelmilch bei mittlerer Hitze wie Milchreis 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.
- Quinoa, Heidelbeeren und die anderen Zutaten verrühren bis die gewünschte Süße erreicht ist. Die grob gehackte Minze unterrühren, fertig!
Quinoa-Pfanne und Breakfast-Quinoa - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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