Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Oktopus | |
| 1 kg | Oktopus |
| 2 kl. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Tomate |
| 1 TL | Pfefferkörner |
| 1 kl. | Orange |
| 1 kl. | Limette |
| 1 kl. | Zitrone |
| 2 Stk. | Thymianzweige |
| 2 Stk. | Lorbeerblatt |
| 400 ml | Rotwein |
| 1 Stk. | Lauch |
| 1 Stk. | Stangensellerie |
| Tomatenconfit | |
| 18 Stk. | Cherrytomaten |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 0,5 Stk. | Chili grün |
| 125 ml | Olivenöl |
| Cured Lemon Paste | |
| 1 Stk. | Eingelegte Zitrone |
| 1 TL | Paprika süß |
| 1 TL | Chili aus der Mühle |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| Petersilienpesto | |
| 0,5 Bd | Petersilie |
| 1 TL | Cured Lemon Paste |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 3 TL | Zitronensaft frisch gepresst |
| Kreuzkümmel | |
| 50 ml | Olivenöl |
| 50 ml | Rapsöl |
| Kichererbsen | |
| 200 g | Kichererbsen |
| 0,5 TL | Sprudelwasser |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 0,5 Stk. | Chili grün |
| 1 handvoll | Petersilie gehackt |
| 1 handvoll | Koriander fein gehackt |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 TL | Petersilienpesto |
| Couscous | |
| 200 g | Couscous |
| Petersilienpesto | |
ZUBEREITUNG Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept
- Zwiebel grob hacken. Tomate, Orange, Limette und Zitrone achteln. Lauch und Stangensellerie in grobe Stücke schneiden.
- Zutaten mit Lorbeerblättern, Thymianzweigen und dem Oktopus in eine feuerfeste Form geben. Mit Rotwein angießen. Form mit Alufolie abdecken und bei 150 Grad für 1,5 Stunden schmoren lassen. Temperatur auf 160 Grad anheben und nochmal 1,5 Stunden im Ofen garen.
- Ofen auf 140 Grad vorheizen, alle Zutaten in eine kleine Auflaufform geben und für 2-3 Stunden im Backofen garen.
- Zitronen mit Gewürzen in den Mixer geben und pürieren.
- Langsam das Öl hinzugeben (maximal die Hälfte des übrig gebliebenen Öls hinzugeben).
- Alle Zutaten bis auf das Öl im Mixer zu einer glatte Paste pürieren. Nun langsam das Öl hinzugeben.
- Knoblauchzehe, grüne Chili, Petersilie und Koriander fein hacken.
- Alle Zutaten vermengen, mit Zitronensaft und Petersilienpesto abschmecken.
- Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend mit dem restlichen Petersilienpesto vermischen.
Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | - |
Das war Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Oktopus dazu Couscous, Petersilienpesto, Kichererbsen und Tomatenconfit - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2017/03/oktopus-dazu-couscous-petersilienpesto.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.