Italienisches Schnitzel Rezept Gesendet von Tasosan

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    Hier ist es Italienisches Schnitzel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tasosan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Italienisches Schnitzel Rezept


    Italienisches Schnitzel Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Strauchtomaten
    1 St. Zwiebel frisch
    1 St. Knoblauchzehe
    2 EL Öl
    1 Glas Oliven eingelegt, entsteint
    1 TL Puderzucker
    2 EL Oregano getrocknet
    4 St. Putenschnitzel
    2 St. Eier
    2 EL Milch
    50 g italienischer Hartkäse gerieben
    8 EL Semmelbrösel
    3 EL Butterschmalz


    Vorbereitung für Italienisches Schnitzel Rezept


    1. Tomaten vom Sielansatz befreien, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser üerbrühen. Nach 2 min. abgießen, abschrecken, Haut abziehen und in grobe Stücke schneiden.
    2. Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. 2 El Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, Tomaten zugeben und 2 Min. mitdünsten. Oliven abgießen, halbieren und unter die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer und 1-2 TL Puderzucker würzen.
    3. Die Schnitzel halbieren, salzen und pfeffern. Eier mit Milch in einem tiefen Teller verquirlen. in einem zweiten Teller den hartkäse, Oregano und die Semmelbrösel mischen.
    4. Fleisch erst im Ei, dann in den Käse-Bröseln wenden, dabei Brösel gut andrücken. Butterschmalz in einen großen Pfanne erhitzen. Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Min. braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Sauce anrichten. Dazu passen Nudeln.



    Italienisches Schnitzel Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 607 (145)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 13,3 g
    Fett 9,2 g


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