Dunkle Soße - - Rezept geschrieben von agentur_novak
Folgendes ist Dunkle Soße - - Rezept. Dieses Rezept von agentur_novak geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dunkle Soße - - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 2 Esslöffel | Sojasoße |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 0,5 Teelöffel | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1 Esslöffel | Reismehl |
| 2 Esslöffel | Reiswein |
| 2 Esslöffel | braune Bohnenpaste |
Vorbereitung für Dunkle Soße - - Rezept
- Zwiebel schälen und würfeln. In eine heiße Pfanne Öl geben und darin die Zwiebel dünsten, Tomatenmark hinzugeben und weitere 1-2 Minuten dünsten lassen, danach mit der Gemüsebrühe ablöschen (wenn ich getrocknete Pilze einweiche, nehme ich anstatt der Gemüsebrühe das abgeschüttete Wasser). Bohnpaste und Samabal Oelek einrühren, Sojasoße und den Reiswein hinzugeben und einige Minuten leicht köcheln lassen. Ein Schälchen mit etwas kaltem Wasser füllen und das Reismehl einrühren und so lange rühren, bis es klumpenfrei ist, danach in die soße einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
Dunkle Soße - - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,9 g |
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