Schmetterlings-Steaks Petersilien-Kartoffelstampf und Blumenkohl mit Käsesauce - Rezept durch puigera
Folgendes ist Schmetterlings-Steaks Petersilien-Kartoffelstampf und Blumenkohl mit Käsesauce - Rezept. Dieses Rezept von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schmetterlings-Steaks Petersilien-Kartoffelstampf und Blumenkohl mit Käsesauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schmetterlings-Steaks |
| 50 gr. | Semmelbrösel |
| 50 gr. | Mehl |
| 2 | Eier |
| 1 | Blumenkohl frisch |
| 100 ml. | Gemüsebrühe |
| 2 Eßl. | Schmelzkäse |
| Mein Kartoffelstampf........s.mein KB | |
| Petersilie gehackt | |
| Salz Pfeffer | |
| Öl | |
| Muskatnuss frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Schmetterlings-Steaks Petersilien-Kartoffelstampf und Blumenkohl mit Käsesauce - Rezept
- Steaks würzen.Eier verquirlen.Die Steaks in Mehl wenden dann durch die Eier ziehen und anschließend in Semmelbrösel wenden.Die Panade gut andrücken.Die Steaks in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
- Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Pfanne mit etwas Fett unter schwenken braun braten,dann mit der Brühe ablöschen und Deckel schließen.8-10 Min.dünsten.Zum Schluß den Käse unterrühren und mit Muskatnuss würzen.
- Kartoffelstampf bereiten und viel Petersilie unterheben.
Schmetterlings-Steaks Petersilien-Kartoffelstampf und Blumenkohl mit Käsesauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 72,9 g |
| Fett | 1,5 g |
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