Wachteleier als Soleier - Rezept von MausVoh

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    Hier ist es Wachteleier als Soleier - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wachteleier als Soleier - Rezept


    Wachteleier als Soleier - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    32 Soleier
    32 Wachteleier
    Für die Marinade:
    500 ml Wasser
    2 EL Salz
    2 EL Reisessig
    2 Knoblauchzehen
    1 kleine Zwiebel ca. 100 g
    15 Körner bunter Pfeffer
    10 Pimentkörner
    1 Schraubglas


    ZUBEREITUNG Wachteleier als Soleier - Rezept


    1. Knoblauchzehen ungeschält in Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls ungeschält grob würfeln.Wasser ( 500 ml ) mit Salz ( 2 EL ), Reisessig ( 2 EL ), Knoblauchzehenscheiben, Zwiebelwürfel, bunter Pfeffer ( 15 Körner ) und Piment ( 10 Körner ) auf kochen, 5 Minuten köcheln/kochen lassen und von der Flamme nehmen.Wachteleier 5 Minuten sprudelnd kochen, abschrecken, rundherum mit einem Messer oder Löffel die Schale brüchig schlagen/anschlagen, in ein Schraubglas geben und mit der heißen Marinade übergießen. Das Glas sollte dabei fast voll sein. Das Glas verschließen und mindestens 2 Tage stehen lassen bevor man die Wachteleier serviert. Dazu passt Salz und/oder Balsamico und/oder Worcester Sauce und/oder.....



    Wachteleier als Soleier - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 8 (2)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett -


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