Spagetti Bolognese - Rezept Durch Amanda76

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    Hier ist es Spagetti Bolognese - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Amanda76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spagetti Bolognese - Rezept


    Spagetti Bolognese - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Spagetti
    für die Bolognese
    500 Gramm Bio-Rinderhack
    2 Stk. Kloblauchzehe
    1 Stk. mittelgroße Zwiebel
    100 Gramm Tomatenmark
    3 EL Olivenöl
    2 kl. Dosen Tomaten gehackt
    Basilikum gehackt und Blätter zum dekorieren
    Streukäse oder Parmesan
    Salz, Pfeffer und etwas Zucker
    etwas weißen Balsamico


    ZUBEREITUNG Spagetti Bolognese - Rezept


    1. Zuerst einmal.... eine gute Bolognese braucht Zeit. ;) Die Zwiebel und den Knoblauch klein würfeln bzw hacken und in dem Olivenöl andünsten. Anschließend das Hackfleisch zufügen und ordentlich "krümelig" anbraten (bis auch das ausgetretene Eiweiss/Wasser verdunstet ist). Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun den Tomatenmark zufügen und solange rühren, bis das Hack von allen Seiten gut angeröstet ist. Dann die Dosentomaten zufügen und solange LANGSAM vor sich hin kochen lassen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Das wird in der Regel etwa 40 min. dauern. Öfter umrühren, brennt gerne an. ;) In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anleitung aldente kochen. Am Ende der Bolognese den gehackten Basilikum und einen Spritzer Balsamico zufügen und noch einmal mit Salz, Pfeffer und Zucker (jeder wie er mag eben) abschmecken.Die Bolognese mit den Spagetti und Streukäse (oder Parmesan) servieren. Gutes Gelingen! ;)



    Spagetti Bolognese - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1076 (257)
    Eiweiß 15,5 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 21,6 g


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