Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept Von Einsendungen yakari

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    Folgendes ist Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von yakari geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept


    Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    500 Gramm Jagdwurst (Süddeutsche und Norddeutsche)
    2 Stück Zwiebeln
    300 Gramm Speck-mager
    beliebig Oel, oder Margarine
    5 Stück Gewürzgurken Sauerkonserve
    beliebig Gurkenwasser
    1 Stück Chillischote
    1 Dose Tomaten Konserve oder
    1 Glas Letscho
    1 Blatt Lorbeerblatt Gewürz
    5 Stück Gewürzkörner -Piment)
    beliebig Zitrone Konzentrat
    1 Flasche Ketschup
    beliebig Pfeffer
    1 Gläschen Kapern
    Petersilie gehackt
    Saure Sahne
    1 Stück Brühwürfel


    ZUBEREITUNG Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept


    1. 1. Eine Fleischbrühe ungesalzen zubereiten.2. Die Zwiebeln und den Speck fein gewürfelt schneiden und in Oel oder Margarine anbraten, dann klein gewürfelte Jagdwurst hinzu und kurz mit braten.3. Dann kommt die Fleischbrühe, klein gewürfelte Gurke, Gurkenwasser, zerkleinerter Letscho oder geschälte Tomaten dazu, ebenfalls die Chilli-Schote und die Gewürze (Lorbeerblatt+Piment).Dann noch den Cetschup mit hinein, dass alles ca. 10 min. leicht köcheln lassen.4. Zum Schluß kommt die Zitrone, Pfeffer, Kapern und die zerkleinerte Petersilie hinzu.5. Wenn die Soljanka auf den Tisch kommt, wird noch etwas saure Sahne auf den Teller gegossen.



    Soljanka aus der ehemaligen DDR - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 15,1 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 15,7 g


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