Rote Rüben Püree - laktosefrei - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Rote Rüben Püree - laktosefrei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rote Rüben Püree - laktosefrei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Kartoffeln |
| 100 ml | rote Rüben Saft |
| 100 Gramm | Alsan Margarine od. Butter |
| 50 ml | Hafer Cuisine od. Sahne |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Teelöffel | Kremser Senf |
| 1 Teelöffel | Tomatenketchup |
| 1 Teelöffel | Balsamico |
ZUBEREITUNG Rote Rüben Püree - laktosefrei - Rezept
- kartoffeln in der schale weich kochen - währenddessen den rote rübensaft gemeinsam mit der hafercuisine und alsan (wer will kann natürlich statt hafercuisine auch sahne oder milch und statt alsan butter verwenden ) - würzen mit etwas ketchup und senf sowie salz und pfeffer, einer prise zucker und etwas balsamico
- kartoffeln schälen und durch die kartoffelpresse in die heiße rote-rüben-masse drücken - kräftig durchrühren und nochmals abschmecken - das püree dann in einen dressiersack füllen und aufs teller dressieren und das saiblingsfilet drüber plazieren - rundherum dann die creme mousseline angießen
Rote Rüben Püree - laktosefrei - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g |
| Fett | 0,1 g |
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