Pfifferling-Omelett Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Pfifferling-Omelett Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfifferling-Omelett Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Pfifferlinge |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| 3 Stück | Lauchzwiebeln frisch |
| 60 g | Schinkenwürfel |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| 0,25 Beet | Kresse frisch |
| 100 ml | Milch |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Öl für die Pfanne |
ZUBEREITUNG Pfifferling-Omelett Rezept
- Pfifferlinge putzen und die größeren etwas kleiner schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. 1/4 Beet Kresse abschneiden.
- Eier mit etwas Salz, Milch und den Kräutern verquirlen. Öl in der Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel anrösten, Lauchzwiebel zugeben und kurz mitdünsten. Pfifferlinge zugeben und 10 Minuten mitdünsten.
- Die Eimasse darübergießen und stocken lassen. In der Pfanne servieren. Dazu passt ein schönes Brot.
- Guten Appetitt!!!!! Blder sind dabei
Pfifferling-Omelett Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 3,7 g |
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