Melonensalat und Hähnchen ... - Rezept Durch Cookies

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    Bilder für Melonensalat und Hähnchen ... - Rezept


    Melonensalat und Hähnchen ... - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Melonensalat mit Hähnchen
    0,5 Galiamelone
    70 Gramm Weintrauben rot frisch
    1 Kiwi frisch
    0,5 Granatapfel frisch
    1 Esslöffel Balsamico Bianco
    1 Esslöffel Zitronenöl
    1 Teelöffel Ahornsirup
    1 Teelöffel Creme de cassis
    2 Hähncheninnenfilets
    Salz, Paprika
    2 Esslöffel Sonnenblumenöl
    Fruchtjoghurt
    Reste vom Obst
    4 Esslöffel Naturjoghurt 0,1 %
    2 Teelöffel Honig flüssig
    Weintrauben rot frisch


    Vorbereitung für Melonensalat und Hähnchen ... - Rezept


    1. Aus der Melone Kugeln ausstechen. Rest vom Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Schale und Rest vom Fruchtfleisch kalt stellen.Weintrauben waschen und abtrocknen. Eine halbe Kiwi schälen und klein schneiden.Etwa 2 Esslöffel Kerne aus dem Granatapfel herauslösen.
    2. Das Obst in einer Schüssel miteinander vermengen.Essig mit Öl, Ahornsirup und Likör verrühren. Zu dem Obst geben und untermengen. Etwas durchziehen lassen.
    3. Das Fleisch waschen und abtrocknen. Mt Salz und Paprika würzen. Im heißen Öl braten.
    4. Den Obstsalat in die Melonenschale füllen. Das Fleisch auf Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien. In Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.
    5. Halbe Kiwi schälen und klein schneiden. Mit dem Rest vom Fruchtfleisch der Melone und dem Honig pürieren. Die Hälfte vom Joghurt darunterrühren.Andere Hälfte vom Joghurt mit Honig verrühren. Die restlichen Granatapfelkerne unterrühren.Beide Joghurtsorten in eine Glasschale geben. Mit Weintrauben garnieren.



    Melonensalat und Hähnchen ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1662 (397)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 17,4 g
    Fett 35,8 g


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