Gefüllte Auberginen (Karniyarik) - Rezept durch sinem94
Hier ist es Gefüllte Auberginen (Karniyarik) - Rezept. Dieses Rezept von sinem94 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gefüllte Auberginen (Karniyarik) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 kleine | Auberginen |
| 4 Eßl. | Fett |
| 200 gr. | Hackfleisch halb Rind halb Lamm |
| 2 kleine | Zwiebeln |
| 1 Eßl. | Fett |
| 2 | Tomaten |
| 1 kleine | Knoblauchzehe |
| Wasser | |
| salz | |
| 3 Stängel | Petersilie frisch |
Vorbereitung für Gefüllte Auberginen (Karniyarik) - Rezept
- Auberginen in Streifen schälen und in der mitte durch schneiden,3 Eßl. Fett erhitzen Auberginen drehend braten,mit einem Löffelin die Mitte eindrücken.
- Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in Fett anbraten
- Geschälte und zerkleinerte Tomaten,Petersilie,etwasWasser,Salz zufügen auf kleiner Flamme kochen.
- Die Auberginen füllen,auf ein Backblech legen,Saft einer Tomate 1/8 L Wasser zugeben und Backen. nach 30 min.kann man obendrüber in ringe geschnittene tomaten legen und weiter Backen.wer will kann auch ohne knoblauch machen backofen vorheizen : 180 Grad ca.30-40 min
Gefüllte Auberginen (Karniyarik) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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