Ananas-Soße süß-sauer - Rezept durch Mockabohne
Folgendes ist Ananas-Soße süß-sauer - Rezept. Dieses Rezept von Mockabohne geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Ananas-Soße süß-sauer - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 | Ananas frisch |
| 200 gr. | Hakkaido-Kürbis |
| 500 gr. | Tomaten |
| 150 gr. | brauner Zucker |
| 100 ml | Balsamico-Essig weiß |
| 1 Stück | Ingwer gehackt |
| 5 | Gewürznelken |
| 2 | Sternanis |
| 1 | Peperoni rot |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 | Zwiebel |
Vorbereitung für Ananas-Soße süß-sauer - Rezept
- Tomaten häuten und wenn nötig entkernen.In einem großen Topf Zwiebeln glasig werden lassen ,Tomaten,Zucker ,Salz,Ingwer und Essig zugeben.Gewürze in ein Mullbeutelchen oder Teeei geben.Alles aufkochen lassen.
- Kleingeschnittene Kürbis und Ananasstücke dazugeben.Je eine Handvoll übrig lassen.Wer es gerne scharf mag gibt noch eine Peperoni dazu.
- Alles kochen bis es Weich ist.Mit einem Mixstab alles zerkleinern.Die restlichen Stücke dazugeben und weiter kochen bis alles weich ist.
- Das Gewürz entfernen und die Soße in heiß ausgespülte Gläser oder Flaschen füllen und verschließen. Passt prima zu Hähnchen oder Putengeschnetzeltes.
Ananas-Soße süß-sauer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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