Polsterzipfel mit Erdbeer Fülle - Rezept By emari

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  • Polsterzipfel mit Erdbeer Fülle - Rezept geschrieben von emari

    Hier ist es Polsterzipfel mit Erdbeer Fülle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Polsterzipfel mit Erdbeer Fülle - Rezept


    Polsterzipfel mit Erdbeer Fülle - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 Gramm Topfen
    100 Gramm Butter
    100 Gramm Mehl
    50 Gramm Erdbeermarmelade
    70 Gramm Erdbeere frisch


    ZUBEREITUNG Polsterzipfel mit Erdbeer Fülle - Rezept


    1. zimmerwarme butter in kleine stücke schneiden - mit topfen und mehl zu einem glatten teig kneten - teigkugel in frischhaltefolie einrollen und eine std. kalt rasten lassen
    2. den teig auf einer bemehlten arbeitsfläche dünn ausrollen ( das geht perfekt und gleichmäßig wenn man sich "schienen" aus metall oder holz in verschiedenen stärken zulegt - war ein gebialer tipp von digger56 - dankeschön nochmals dafür ! ) - den ausgerollten teig nun in kleine quadrate schneiden
    3. erdbeeren in kleinste würfelchen schneiden und mit der erdbeermarmelade vermengen
    4. auf jedes quadrate nun mittig ein löffelchen von der fülle draufsetzen - zusammenklappen und die enden andrücken - ränder nun nochmals mit dem teigroller sauber schneiden und danach mit einer gabel zusammendrücken - das polsterzipferl nun noch mit der gabel anstechen damit es beim backen nicht platzt ( so kann die heiße luft besser entweichen)
    5. die teigreste von den abgeschnittenen enden werden erneut geknetet, ausgerollt und wie zuvor verarbeitet
    6. die zipfel auf ein backblech geben und 20 min bei O/U hitze backen - da im teig kein zucker drin ist sollte man sie vor dem servieren mit etwas puderzucker bestreuen
    7. je nach größe der polsterzipfel ergibt die masse ca. eine menge von 10 - 15 stück



    Polsterzipfel mit Erdbeer Fülle - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1318 (315)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 27,3 g
    Fett 20,2 g


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