Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept Gesendet von puigera

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    Folgendes ist Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    250 gr. Mehl
    4 Eier
    500 ml. Milch
    Salz ,Pfeffer,Muskatnuss
    Petersilie gehackt
    500 gr. Hackfleisch gemischt
    1 Zwiebel gehackt
    500 ml. Paprika-Tomaten-Chutney..........s...mein KB
    1 Eßl. Butter
    1 Teel. Mehl
    200 ml. Fleischbrühe
    100 ml. Sahne
    1 Eßl. Tomatenmark
    2 Kugeln Büffelmozzarella


    Vorbereitung für Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    1. Für die Tomatesosse:Butter im Topf schmelzen,Mehl einrühren und mit Brühe ablöschen.Sahne und Tomatenmark einrühren und kräftig abschmecken.
    2. Mehl,Eier,Milch und die Gewürze zu einem glatten Teig verarbeiten.Petersilie hinzufügen.In einer grossen Pfanne 6-8 Pfannkuchen ausbacken.Beiseite stellen.
    3. Hackfleisch in der Pfanne schön knusprig krümelig braten.Zwiebel zufügen und kurz mit andünsten.Chutney über das Fleisch geben und verrühren.
    4. Tomatensosse in eine Auflaufform giessen und auf dem Boden verteilen.Fleischmasse in 6-8 Portionen teilen auf die Pfannkuchen verteilen und aufrollen.Diese auf die Tomatensosse betten.Mozarella in Scheiben schneiden und auf die Pfannkuchen verteilen.
    5. Bei 200 Grad im Ofen so lange backen bis der Käse eine schöne goldgelbe Farbe hat. Etwa 20-30 Min. Dazu einen gem.Salat.



    Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1105 (264)
    Eiweiß 16,3 g
    Kohlenhydrate 24,2 g
    Fett 11,3 g


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