Glasnudel-Wok - Rezept von schneckenkind08
Hier ist es Glasnudel-Wok - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Glasnudel-Wok - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Paprika |
| 1 | Minibrokkoli |
| 100 g | Austernpilze |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 0,5 | Chinakohl frisch |
| 0,125 | Weißkohl frisch |
| 100 g | Nigari Tofu - mit Algen OPTIONAL |
| 100 g | Glasnudeln |
| 2 EL | Oystern-Sauce rein pflanzlich |
| 1 EL | Tamari Sojasoße |
| 1 TL | Mugi Miso Gerstenmiso |
| 1 TL | Knoblauchpaste |
| 1 TL | Chilisoße |
| 2 Schnapsgläsre | Wasser |
Vorbereitung für Glasnudel-Wok - Rezept
- Gemüse grob zerteilen, Kohl allerdings in feine Streifen schneiden.
- Tofu würfeln und vorab in heißem Öl braten.
- Glasnudeln in einer Schale mit kochendheißem Wasser begießen und ziehen lassen.
- Gemüse zum Tofu geben und anbraten (ca. 5 Minuten). Knoblauchpaste und Miso unterrühren.
- Oyster-, Soja- und Chilisauce sowie 2 Schapsgläser Wasser dazugeben.
- Nudeln abgießen und unter das Gemüse mischen. Weitere 5 Minuten braten.
Glasnudel-Wok - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 7,2 g |
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