Gebratene Pfifferlinge - Rezept durch weinwurm
Folgendes ist Gebratene Pfifferlinge - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von weinwurm geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratene Pfifferlinge - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Pfifferlinge frisch |
| 50 gr. | Räucherspeck gewürfelt |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 4 Stk. | Eier |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 2 EL | Schnittlauch gehackt |
| 2 EL | Butter |
| 1 TL (gestrichen) | Kümmel gemahlen |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Gebratene Pfifferlinge - Rezept
- In einer geräumigen Pfanne den Speck anbraten und die Butter schmelzen lassen. Zwiebel zugeben und hellbraun anbraten, Pfifferlinge zugeben und unter öfterem Umrühren einige Minuten braten. Kümmel einstreuen und großzügig pfeffern. Eier in die Pfanne schlagen, Hitze reduzieren,die Eier unter Rühren mit den Pfifferlingen vermengen und stocken lassen.
- Mit Salz abschmecken, die gehackten Kräuter darüberstreuen und rasch servieren.Dazu passt ein frischer Kornspitz oder ein Bauernbrot, guten Appetit!!!
Gebratene Pfifferlinge - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 7,4 g |
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