Michis Nudelsalat - Rezept geschrieben von caarlohund
Folgendes ist Michis Nudelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von caarlohund geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Michis Nudelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr | Nudeln Penne |
| etwas | Olivenoel |
| etwas | Weißer Balsamico |
| etwas | Zucker |
| etwas | Meersalz aus der Mühle |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 oder 2 zehen | Knoblauch frisch |
| Schwarze Oliven nach belieben | |
| 1 | Ei |
| 1 | Cherry Tomaten |
| 1 | Getrocknete Tomaten |
| 1 | gelbe Paprika |
| 1 | Schalotte Zwiebel !!! |
| etwas | Rucola |
ZUBEREITUNG Michis Nudelsalat - Rezept
- Penne abkochen......al Dente, stark Salzen das Wasser, ist wichtig !! Dann von dem Nudeln...........
- Wasser aufheben und mit Olivenöl, Knoblauch, e-schalotte ( Ziebel ) fein gehackt mit Meersalz zusammen, weissem Balsamico, Zucker, schwarzen Pfeffer aus der Mühle mit nem Zauberstab emulgieren bis es sämig ist......dann auch ein frisches Eigelb nach daran machen !
- Wichtig, versuche eine Balance zu finden zwischen Essig, Zucker und Salz !!!!!!!!!!! Getrocknete Tomaten, Schwarze Oliven gelbe Paprika, Cherry Tomaten in streifen schneiden,( feine Streifen !!!! )
- Die ganzen verschiedenen Zutaten mit dem lauwarmen Nudeln zusammen geben und mit der Sosse vermengen......die Nudeln müssen lau warm sein ! Damit sie den Geschmack annehmen !
- Ganz zum Schluss fein geschnitten Rocola mitunterheben...........guten Appetit!
Michis Nudelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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