Kerniger Pausensnack - Rezept durch Ladybe
Folgendes ist Kerniger Pausensnack - Rezept. Dieses Rezept von Ladybe geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kerniger Pausensnack - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 Gramm | Äpfel frisch Boskop oder Andere |
| 150 Gramm | Weizenmehl |
| 100 Gramm | Haferflocken kernig |
| 2,5 Teelöffel | Backpulver |
| 90 Gramm | Butter |
| 70 Gramm | Zucker |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| 0,5 Stück | Zitronenschale gerieben unbeh. |
| 2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 4 EL | Orangensaft frisch gepresst |
Vorbereitung für Kerniger Pausensnack - Rezept
- Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit der Schale grob raspeln.Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.Muffinblech mit Backförmchen bestücken.Mehl, Backpulver und Haferflocken mischen.
- Butter mit Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale, Zitronen,-u.Orangensaft zugeben, kurz unterrühren.Die Eier im wechsel mit der Mehlmischung unterrühren. Die geriebenen Äpfel (evtl. etwas Saft abgießen) dazugeben und verrühren.
- Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 25-30 Minuten backen. Gibt ca. 36-40 Muffins.
- Auskühlen lassen und geniessen.Gutes Gelingen und guten Appetit!
Kerniger Pausensnack - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1356 (324) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 41,3 g |
| Fett | 15,8 g |
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