Gourmetbraten-gefüllter Rollbraten - Rezept durch Hasi0104
Hier ist es Gourmetbraten-gefüllter Rollbraten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gourmetbraten-gefüllter Rollbraten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 800 Gramm | gefüllten Rollbraten mit Hack-Pilzfüllung vom Metzger |
| deines Vertrauens | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | Wacholderbeeren |
| 2 | Pimentkörner |
| 2 | Rosmarinzweige |
| 100 Gramm | grüne Bohnen |
| 1 | kleine Stange Poree |
| 100 Gramm | Möhren |
| 1 Esslöffel | Pflanzencreme zum anbraten |
| 0,5 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Gourmetbraten-gefüllter Rollbraten - Rezept
- Das Fleisch hab ich beim Metzger gekauft ....... man kann sich dort die Füllung aussuchen ich hab mich für herzhaftes Mett mit Pilzfüllung entschieden.Das Rezept fürs Bayrisch Kraut stelle ich extra ein.Klossrezepte gibt es hier eine Menge einfach das beste raussuchen.
- Das Gemüse putzen und stückig schneiden.Die Pflanzencreme in der Pfanne erhitzen und den Braten dazugeben und ringsrum anbraten das Gemüse und die Gewürze dazugeben und mit anbraten . Wenn alles knackig braun ist mit Gemüsebrühe aufgiessen und 60 min weich kochen,
- Nachdem das Fleisch weich ist das Fleisch entnehmen die Sosse mit dem Pürrierstab sämig machen das Fleisch in Scheiben schneiden und mit Bay. Kraut und Knödel servieren.
Gourmetbraten-gefüllter Rollbraten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 1,9 g |
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