Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept Von Einsendungen golfvornholz

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    Folgendes ist Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept


    Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. festkochende Kartoffeln
    1 Stk. Romanasalatherzen,geputzt,zerteilt,trocken geschleudert
    350 gr. Bratwurst/Rheinische Bratwurst,inScheiben geschnitten
    50 gr. Frühlingszwiebelringe,nur das Helle
    80 ml Gemüsebrühe
    3 Esslöffel Rotweinessig
    1 Esslöffel (gestrichen) Senf extra scharf
    1 Prise Zucker
    Salz,Pfeffer
    6 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    Kümmel
    Butter


    ZUBEREITUNG Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept


    1. Kartoffeln in Salzwasser und Kümmel kochen.Abgießen,etwas auskühlen lassen und pellen.
    2. Aus Brühe,Senf,Essig,Zucker,Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.Olvenöl langsam angießen und aufschlagen.Abschmecken.
    3. Kartoffeln in cm.Stücke würfeln.In heißer Butter vorsichtig anbraten.Nicht zu dunkel.In einer anderen Pfanne die Bratwurstscheiben in Butter fertig braten.Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mit anbraten.Gut durchmischen und mit den Kartoffeln in einer Schüssel mischen.Salatherzen und Dressing zugeben.Vorsichtig durchmischen und lauwarm servieren.



    Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1787 (427)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 46,8 g


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