Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept durch golfvornholz
Folgendes ist Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr. | festkochende Kartoffeln |
| 1 Stk. | Romanasalatherzen,geputzt,zerteilt,trocken geschleudert |
| 350 gr. | Bratwurst/Rheinische Bratwurst,inScheiben geschnitten |
| 50 gr. | Frühlingszwiebelringe,nur das Helle |
| 80 ml | Gemüsebrühe |
| 3 Esslöffel | Rotweinessig |
| 1 Esslöffel (gestrichen) | Senf extra scharf |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz,Pfeffer | |
| 6 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| Kümmel | |
| Butter |
ZUBEREITUNG Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept
- Kartoffeln in Salzwasser und Kümmel kochen.Abgießen,etwas auskühlen lassen und pellen.
- Aus Brühe,Senf,Essig,Zucker,Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.Olvenöl langsam angießen und aufschlagen.Abschmecken.
- Kartoffeln in cm.Stücke würfeln.In heißer Butter vorsichtig anbraten.Nicht zu dunkel.In einer anderen Pfanne die Bratwurstscheiben in Butter fertig braten.Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mit anbraten.Gut durchmischen und mit den Kartoffeln in einer Schüssel mischen.Salatherzen und Dressing zugeben.Vorsichtig durchmischen und lauwarm servieren.
Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1787 (427) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 46,8 g |
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