Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept Eingereicht von anfaengerintotal

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    Hier ist es Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept. Dieses Rezept von anfaengerintotal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept


    Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    250 Gramm Champignons frisch
    200 Gramm Leberkäse
    1 Stange Porree
    300 Gramm Möhren
    Butter
    500 ml Gemüsebrühe
    100 ml Kokosmilch ungesüßt
    100 Gramm Tomatenketchup
    100 Gramm Frischkäse mit Kräutern
    1 TL Chilisoße (Sambal Oelek)
    100 Gramm Balkan-Käse
    Schnittlauch


    ZUBEREITUNG Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept


    1. Kartoffeln bissfest kochen, abkühlen lassen.
    2. Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Leberkäse in Würfel schneiden. Porree putzen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und darin das Gemüse und den Leberkäse einige Minuten braten, immer wieder umrühren.
    3. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Diese mit dem Gemüse und dem Leberkäse in eine grosse Auflaufform geben und gut vermischen.
    4. Heisse Gemüsebrühe, Kokosmilch, Ketchup, Sambal Oelek und Frischkäse verrühren, die Sosse in die Auflaufform giessen.
    5. Den Balkan-Käse kleinschneiden oder zerbröseln, in die Auflaufform geben und Schnittlauch (oder andere Kräuter) darüber streuen.
    6. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ungefähr eine Stunde backen.
    7. Ohne Leberkäse wird's ein leckerer vegetarischer Auflauf... ;-)



    Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 8,0 g
    Fett 3,9 g


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