Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept By rickyundgaby

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    Folgendes ist Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept


    Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Zucchini frisch
    1 Stück Zwiebeln gehackt
    2 Stück Knoblauchzehen gehackt
    3 EL Olivenöl
    250 Gramm Rinderhack
    500 ml Fleischbrühe
    500 Gramm Joghurt
    2 EL Mehl
    Wasser
    0,5 Bund Dill frisch
    0,5 TL Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept


    1. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und die Zucchiniwürfel mit den Zwiebeln und dem Knofi andünsten. Das Hack zugeben und mitdünsten, dabei ständig rühren. Mit der Fleischbrühe auffüllen und 10 Minuten kochen. Mehl mit Wasser zu einem glatten Teig verrühren und zugeben. Nochmal 2 Minuten kochen lassen.
    2. Die Hälfte der Suppe entnehmen und pürieren, dann wieder in den Topf geben. Joghurt zugeben und nochmal erhitzen und dann anrichten. Mit dem gehackten Dill bestreuen. Dazu Weißbrot und den Nach-der-Suppe-Raki. Afyet olsun!



    Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 4,6 g
    Fett 8,5 g


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