Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept Von Einsendungen Runningsuschi

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    Hier ist es Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Runningsuschi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept


    Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Zucchini
    2 Stück Eier
    0,5 Becher Magerjoghurt
    50 Gramm Parmesan
    150 Gramm Schinken
    1 große Zwiebel
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept


    1. Zucchini fein raspeln und salzen. In einer Schüssel ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das gezogene Wasser weggießen und durch Drücken mit den Händen die Zucchini noch weiter fest auspressen. Wasser wieder weggießen.
    2. Zwiebel und Schinken schneiden und zu den Zucchini geben. Eier, Joghurt und Parmesan unterrühren und die ganze Mischung gut würzen.
    3. Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad ca. 40 Minuten ins Backrohr.



    Zucchini-Auflauf auf meine Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 175 (42)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 2,0 g


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