Wokpfanne mit Fisch (Pit Weyrich) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Wokpfanne mit Fisch (Pit Weyrich) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wokpfanne mit Fisch (Pit Weyrich) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Lotte |
| 1 Schuss | Limonenöl |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Knoblauch |
| 1 Stk. | Chili |
| 2 Stk. | Zucchini |
| 1 Stk. | Lauchstange |
| 3 Stk. | Tomaten |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 1 Schuss | Fischfond |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 1 Msp | Gewürz-Mischungen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Wokpfanne mit Fisch (Pit Weyrich) - Rezept
- Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und in Limonenöl anbraten. Anschließend in Scheiben schneiden und zur Seite legen.
- Gemüse putzen und grob hacken. Knoblauch, Chili, Zucchini, Lauch und Tomaten im Wok anbraten und mit Fischfond und reichlich Weißwein ablöschen. Den Fisch wieder in den Wok geben und das Ganze mit der Gewürzmischung abschmecken.
- Info: Dazu passt mit Nelken und Safran verfeinerter Reis.
Wokpfanne mit Fisch (Pit Weyrich) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 0,8 g |
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