Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept Durch lAlexl

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    Hier ist es Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lAlexl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept


    Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Dose San-Marzano-Tomaten
    1 Bio-Oange
    4 Getrocknete Tomaten in Öl
    2 Frühlingszwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    1 Prise Zucker
    3 EL Tomatenmark
    Salz und Pfeffer
    Olivenöl
    frischer Thymian
    500 g Spaghetti


    ZUBEREITUNG Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept


    1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Darin die kleingehackten Zwiebeln sowie den ebenfalls zerkleinerten Knoblauch mit dem Tomatenmark und den zerkleinerten getrockneten Tomaten anschwitzen.
    2. Nun kommen die Dosentomaten hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce nun vor sich hin köcheln lassen. (Wer sie dann doch vergessen hat und sie zu sehr eingekocht ist, kann sie mit ein paar Löffeln Nudelwasser wieder zurückholen ;-)) Ich mag die Sauce aber gern reduziert.
    3. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Filets und den Abrieb der Orange hinzugeben.Zum Schluß kommt nun der Thymian hinein.



    Spaghetti mit Tomaten-Orangen-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1339 (320)
    Eiweiß 11,8 g
    Kohlenhydrate 61,8 g
    Fett 2,5 g


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