schweinekamm mit ananas,gemüse-schön scharf -im römertopf - Rezept By

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    Bilder für schweinekamm mit ananas,gemüse-schön scharf -im römertopf - Rezept


    schweinekamm mit ananas,gemüse-schön scharf -im römertopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1500 Gramm schweinekamm im stück mit knochen
    1000 Gramm Möhren
    1 bund suppengrün
    2 stangen porree
    3 große kartoffeln
    3 zwiebeln
    6 scheiben ananas
    nun zu den kräutern:
    2 knoblauchzehen
    4 zweige rosmarin
    1 el gekörnte brühe
    salz- pfeffer
    2 rote gehackte chillieschoten
    3 tassen wasser
    1 tl kümmel


    ZUBEREITUNG schweinekamm mit ananas,gemüse-schön scharf -im römertopf - Rezept


    1. wenn sie einen römertopf haben dann empfehle ich folgende vorgehensweise::::ich wässere zuerst für etwa 10 minuten den römertopf..dann schütte ich das wasser weg.in der zwischenzeit habe ich den schweinekamm gesalzen und in ihn taschen geschnitten..etwa 6 stück.in diese taschen legen sie je eine scheibe ananas..so vorbereitet legen sie den schweinekamm in
    2. den römertopf.rund um das fleisch legen sie nun das klein geschnittene gemüse(möhren,porree).als oberste schicht kommen die in dünne scheiben geschnittenen kartoffeln.die drei zwiebeln werden nur gepellt und werden einfach dazu gelegt ohne zu zerkleinern.nun würzen sie mit dem knobi,der gehackten chillie,salz,pfeffer und aufgelegten
    3. rosmarinzweigen und der gekörnten brühe.3 tassen wasser vorsichtig angiessen.es kommt der deckel auf den römertopf.der topf wandert für etwa 2 stunden in den backofen bei umluft etwa 180 grad.nach der hälfte der zeit sollten sie den deckel abheben und etwas brühwasser übergiessen.. nun liegt es an ihnen ,ob sie das fleisch so gegart als beilage zum eintopf essen oder extra nochmals auf den ofenrost knusprig braten.. beides schmeckt echt lecker.an dem eintopf
    4. muss nichts mehr getan werden.er ist so servierfertig.guten apettit.natürlich kann man die ganze geschichte auch in einem einfachen schmortopf zubereiten..dann geht es etwas schneller



    schweinekamm mit ananas,gemüse-schön scharf -im römertopf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 255 (61)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 5,1 g
    Fett 4,0 g


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