Salz-Zitronen Rezept durch barbara62
Folgendes ist Salz-Zitronen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Salz-Zitronen Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 10 | unbehandelte Zitronen |
| 250 g | grobes Meersalz |
Vorbereitung für Salz-Zitronen Rezept
- Zitronen unter fließend heißem Wasser abbrausen und bürsten.
- Dann jede längs 4 x tief einschneiden. Dabei sollte man ca. 1 cm vor den Enden stoppen. Sie müssen soz. geviertelt sein, aber noch zusammenhalten! !!!
- Jetzt die Zitronen an den beiden Enden zusammendrücken, sodass sich die Einschnitte zu einer Spalte öffnen, und nun in jede etwas Salz hineindrücken. Man rechnet 2 - 3 TL pro Zitrone.
- Jetzt die Zitronen in verschließbare Gläser geben und das verbliebene Salz drüberstreuen. Alles leicht abdecken und bei Zimmertemperatur 2 Tage ziehen lassen.
- Danach so viel Wasser aufkochen, dass die Zitronen komplett damit übergossen werden können. Jetzt die Gläser fest verschließen und alles bei Zimmertemperatur 30 Tage durchziehen lassen.
- Nach dem "Reife-Prozess" kann man die Zitronen auf verschiedene Weise verarbeiten. Wenn sie als Geschmacksträger dienen und nicht verzehrt werden sollen, kann man sie in Scheiben geschnitten zugeben (z.B. Zitronenhähnchen) o.Ä. oder man viertelt sie, entfernt das ungenießbare Fruchtfleisch und verarbeitet die zum Verzehr geeignete, aromatische Schale. (macht sich sehr gut in Dressings oder überhaupt in div. Salaten)
- Ein angebrochenes Glas sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Anmerkung: Bilder kommen, wenn ein Teil des Reifeprozesses abgeschlossen ist, versprochen.
Salz-Zitronen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Salz-Zitronen Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Salz-Zitronen Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Salz-Zitronen Rezept von barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Salz-Zitronen Rezept von barbara62 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2016/09/salz-zitronen-rezept-von-barbara62.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.