Pfannkuchen mit Heidelbeeren - Physalis -Spieße - Rezept By 2010Herford

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    Hier ist es Pfannkuchen mit Heidelbeeren - Physalis -Spieße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchen mit Heidelbeeren - Physalis -Spieße - Rezept


    Pfannkuchen mit Heidelbeeren - Physalis -Spieße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Für die Pfannkuchen:
    200 ml Joghurt
    50 ml Milch
    200 g Weizenmehl Type 405
    1 Ei
    Prise Salz
    Etwas Mineralwasser Medium
    Etwas Rapsöl im Geschmack und Geruch neutral, zum Braten
    Für die Spieße:
    10 Heidelbeeren, pro Spieß
    1 Physalis, je Spieß
    3 EL Zucker
    Außerdem:
    8 Holzspieße
    Etwas Puderzucker zum Bestreuen


    Vorbereitung für Pfannkuchen mit Heidelbeeren - Physalis -Spieße - Rezept


    1. Joghurt, Milch, Ei und Salz in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handmixers gut verrühren. Das Mehl portionsweise hinzugeben. Alles miteinander gut verrühren. Anschließend Mineralwasser unterrühren.
    2. Den Teig zugedeckt, ca. 40 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit das Mehl gut ausquillt. Falls der Teig zu flüssig sein sollte, kann man noch etwas Mehl hinzugeben… aber... sollte der Teig zu dickflüssig sein, kann man auch noch einen Schuss Mineralwasser hinzugeben.
    3. In einer Pfanne ÖL erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und auf dem Pfannenboden verlaufen lassen. Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. Vorgang wiederholen, bis der Teig verbraucht ist. Insgesamt 4 Pfannenkuchen backen und warm stellen.
    4. 1. Zucker auf einem flachen Teller verteilen. Die Heidelbeeren und Physalis abwechselnd auf die Spieße stecken und im Zucker rollen. Die Pfannkuchen auf die Teller geben, mit dem Puderzucker bestreuen und jeweils zwei Spieße darauf platzieren.



    Pfannkuchen mit Heidelbeeren - Physalis -Spieße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 26,5 g
    Fett 1,2 g


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