OSTERSUPPE ( AUF GRIECHISCHE ART ) - Rezept Eingereicht von

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    Bilder für OSTERSUPPE ( AUF GRIECHISCHE ART ) - Rezept


    OSTERSUPPE ( AUF GRIECHISCHE ART ) - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    NIEREN,LUNGE,LEBER UND HERZ EINES LAMMES
    2 GROSSE ZWIEBELN
    1 BLATTSALAT [ BESSER EIN GRIECHISCHEN BLATTSALAT ]
    0,25 TASSE OEL
    SELLERIE
    1,5 TASSE REIS
    2 Eigelbe verquirlt
    2 ZITRONEN
    SALZ
    PFEFFER


    ZUBEREITUNG OSTERSUPPE ( AUF GRIECHISCHE ART ) - Rezept


    1. NIERE,LUNGE,LEBER UND DAS HERZ IN SEHR KLEINE STUECKEN SCHNEIDEN.[ MAN KAN DAS FLEISCH BESSER SCHNEIDEN , WEN MAN ES VORHER 5 MIN. ABKOCHT ]ZWIEBELN UND SELLERIE IN WUERFELN SCHNEIDEN.
    2. IN EINEN TOPF DAS OEL ERHITZEN, ZWIEBELN UND SELLERIE DARIN ANDUENSTEN SOWIE DAS FLEISCH. SALZEN UND PFEFFERN DEN KOPFSALAT IN STREIFEN SCHNEIDEN UND DIE STREIFEN NOCH MAL ZERKLEINERN, UND DAZU GEBEN.
    3. MIT WASSER AUFFUELLEN, SOBALD DAS WASSER KOCHT DEN REIS DAZU GEBEN. 15 BIS 20 MIN. KOCHEN LASSEN.
    4. DEN TOPF VON DER FLAMME NEHMEN. IN EINE SCHUESSEL DIE EIGELBE MIT ETWAS KALTES WASSER GUT ZERQUIRLEN, DEN ZITRONENSAFT DAZU GEBEN. DANN UNTER STAENDIGEM RUEHREN LOEFFELWEISE HEISSE SUPPE DAZUGEBEN.
    5. DIE LEGIERUNG IN DIE SUPPE GIESSEN, LEICHT UNTERRUEHREN UND SERVIEREN.



    OSTERSUPPE ( AUF GRIECHISCHE ART ) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1787 (427)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 66,6 g
    Fett 14,8 g


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