Makrele auf Lava Steine gegrillt - Rezept durch Chevy
Folgendes ist Makrele auf Lava Steine gegrillt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Chevy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Makrele auf Lava Steine gegrillt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Makrele frisch Fischzuschnitt |
| 2 Stk. | Liebstöckel frisch |
| 5 Stk. | Petersilie glatt frisch |
| 5 Stk. | Bärlauch frisch |
| 2 Stk. | Lauchzwiebel frisch |
| 2 Stk. | Dill frisch |
| 1 Esslöffel | Pfeffer bunt |
| 2 Esslöffel | Salz grob |
| 0,5 Stk. | Zitrone unbehandelt |
| 0,5 Stk. | Limette unbehandelt |
| Worcestersoße | |
| !!! Bei den Kräutern ist die Angabe Stk. = in Stängel... |
Vorbereitung für Makrele auf Lava Steine gegrillt - Rezept
- Die Makrelen kann man Küchen fertig kaufen und sollten schon 250 gr. - 350 gr schwer sein. Falls nicht also Kopf ab, ausnehmen, waschen und mit einem Küchentuch abtupfen.
- Alle frischen Kräuter grob schneiden, die Limette und Zitrone in schieben. Zusammen in einer Schüssel vermengen.
- Die Makrelen mit der Worcestersoße einreiben, Salzen, Pfeffern und mit den Kräuter Mix füllen und so eine bis zwei Stunden im Kühlschrank legen.
- Ich selbst habe ein Gitter, wo die 4 Fische rein passen und dadurch nicht mit einem Spieß verschlossen werden müssen. Sonst den Bauch mit einer Rollladennadel, Holzspieß oder Schaschlikspieß schließen, damit die Kräuter nicht beim wenden raus fallen.
- Den Grill vorheizen und dann die Makrelen leicht mit Öl ein Sprühen oder Pinseln und auf jeder Seite so 5 - 10 Minuten Grillen.
- Die Beilage bleibt jedem selbst überlassen, je nach Geschmack und Lust. Kartoffel, Reis, Salat oder alles. Hier haben wir was einfaches, schnelles und leckeres.... " GUTEN APPETIT "
Makrele auf Lava Steine gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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