Kürbissuppe Hokkaido Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Kürbissuppe Hokkaido Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbissuppe Hokkaido Rezept


    Kürbissuppe Hokkaido Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Hokkaido
    1 Prise Salz
    4 EL Butter
    1 Stk. Knoblauchzehe
    1 Stk. Möhre
    1 Stk. Paprikaschoten rot
    1 Stk. Staudensellerie
    1 EL Ingwer gerieben
    1 Msp Paprikapulver
    0,5 TL Curry
    1 Prise Chili
    2 EL Tomatenketchup
    1 l Gemüsebrühe
    1 Prise Pfeffer
    120 gr. Sahne
    1 Prise Zucker
    Scampispieße:
    20 Stk. Scampi


    Vorbereitung für Kürbissuppe Hokkaido Rezept


    1. Kürbis, Möhren, Paprika und Sellerie schälen bzw. putzen und in kleine Würfel schneiden.
    2. Butter im Topf zerlassen und abgezogenen und fein gehackten Knoblauch sowie das gewürfelte Gemüse zusammen ca. 5 Minuten darin anschwitzen. Ingwer, Paprikapulver, Curry, Chili und Ketchup dazugeben und weitere 5 bis 10 Minuten anschwitzen. Dann die Brühe dazugießen, salzen und pfeffern. Anschließend 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
    3. Anschließend das Ganze mit dem Stabmixer pürieren, Sahne und eine Prise Zucker zufügen und abschmecken.
    4. Für die Scampispieße jeweils 4 Scampi auf einen Holzspieß stecken und in Öl in der Pfanne braten.
    5. Die Suppe in einem kleinen, ausgehöhlten Kürbis mit Deckel servieren. Auf einem separaten Teller den Spieß zu der Suppe als Beilage reichen.
    6. sonstige Hilfemittel:5 Holzspieße



    Kürbissuppe Hokkaido Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 318 (76)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 6,2 g


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