Kohlrabigemüse - Rezept geschrieben von herzgebobbeldes
Folgendes ist Kohlrabigemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kohlrabigemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Kohlrabi |
| 2 | Zwiebeln |
| 250 ml | Sahne oder Rama cremefine |
| Salz, Pfeffer, Petersilie | |
| Butterschmalz, heller Soßenbinder |
ZUBEREITUNG Kohlrabigemüse - Rezept
- Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.Petersilie kleinschneiden (ich hatte noch eingefrorene).
- Kohlrabischeiben in Salzwasser gar, aber noch bissfest kochen. Dann abgießen und die Kochbrühe dabei auffangen. Gut abtropfen lassen.
- Im Topf Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel hell anschwitzen lassen. Mit dem Kohlrabikochwasser ablöschen. Sahne oder Cremefine dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer die Soße sämiger haben will, kann noch etwas Soßenbinder einrühren. Zum Schluß die abgetropften Kohlrabischeiben unterheben.
- Dazu gabs Salzkartoffeln und Frikadellen mediterran aus meinem KB.
Kohlrabigemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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