Kaiserschmarrn mit Rosinen und Eigelb - Rezept Von Einsendungen Trixiebaby

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    Folgendes ist Kaiserschmarrn mit Rosinen und Eigelb - Rezept. Dieses Rezept von Trixiebaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaiserschmarrn mit Rosinen und Eigelb - Rezept


    Kaiserschmarrn mit Rosinen und Eigelb - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 gr. Rosinen
    6 Eigelb
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 El Zucker
    1 Prise Salz
    250 gr Mehl
    500 ml Milch
    50 gr. Butter geschmolzen
    6 Eiweiß
    Puderzucker und Apfelmuß als Beilage


    ZUBEREITUNG Kaiserschmarrn mit Rosinen und Eigelb - Rezept


    1. Rosinen in Rum einweichen (wenn man mag.),Das Eigelb mit Vanillezucker,Zucker,Salz,Mehl,Milch und der zerlassenen Butter zu einem Teig rühren.Rosinen in den Teig geben.Das Eiweiß steif schlagen und unter den Pfannkuchenteig heben.
    2. Margarine in der Pfanne zerlassen,Teig einfüllen ,braten bis Unterseite leicht gebräunt ist,dann wenden und mit 2 Gabeln in stücke reißen.So verfahren bis Teig aufgebraucht ist.Dazu Apelmuß oder Apfelkompott und mit Puderzucker bestäuben.



    Kaiserschmarrn mit Rosinen und Eigelb - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 640 (153)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 18,4 g
    Fett 7,3 g


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