Himmelstorte mit Stachelbeeren - Rezept Durch golfvornholz

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    Folgendes ist Himmelstorte mit Stachelbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himmelstorte mit Stachelbeeren - Rezept


    Himmelstorte mit Stachelbeeren - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Glas Stachelbeeren
    25 gr. Speisestärke
    270 gr. Zucker
    400 ml Schlagsahne 10% Fett
    2 Päckchen Sahnesteif
    3 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    100 gr. Butter zimmerwarm
    4 Stk. Bio-Eigelb
    125 gr. Mehl gesiebt
    7 gr. Backpulver
    4 Stk. Eiweiß
    100 gr. Mandelblättchen


    ZUBEREITUNG Himmelstorte mit Stachelbeeren - Rezept


    1. Eigelbe mit 100 gr. Zucker und einem Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.Mit der Butter verrühren.Mit Mehl und Backpulver zu einem Teig verarbeiten.Ein Blech mit Backpapier auslegen.Teig darauf gleichmäßig verteilen.
    2. Eiweiß mit 150 gr.Zucker steif schlagen.Auf den Teig gleichmäßig verteilen.Mit den Mandelblättchen bestreuen.Im vorgeheizten Backofen, Ober/Unterhitze,bei 175 Grad ca.20 Minuten goldbraun backen.Auskühlen lassen und quer halbieren.Die eine Hälfte in 8 Stücke schneiden.
    3. Stachelbeeren abgießen.Den Saft auffangen,aufkochen und mit Speisestärke abbinden.Mit 20 grZucker abschmecken.Abkühlen lassen und auf der nicht geschnitten Hälfte verteilen.
    4. Schlagsahne mit restl.Vanillezucker und Sahnesteif schlagen.Die steif geschlagene Sahne aufdie Stachelbeeren geben.Die geschnittenen Stücke darauf legen und die Torte jetzt komplett in Stücke schneiden.Kühl stellen.



    Himmelstorte mit Stachelbeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1406 (336)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 40,7 g
    Fett 17,2 g


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