Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Nudeln Penne |
| 500 g | Gemüsemischung tiefgefroren |
| 4 Stück | Wiener Würstchen |
| 200 g | Creme/Schmand 20% Fett |
| 4 Stück | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| Petersilie glatt frisch | |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Fett für die Form | |
| 100 g | Mozzarella gerieben |
ZUBEREITUNG Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept
- kleine Nudeln, ich hatte Barilla Piccolini mit Tomate und Karotte, nach Packungsvorlage al dente kochen.
- Gemüse, es war eine Mischung aus Karotten, Erbsen, Rosenkohl und Kohlrabistifte, in Gemüsebrühe ca. 10 M inuten köcheln lassen. Wiener in Scheibchen schneiden.
- Eier mit dem Schmand vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Nudeln in eine Auflaufform geben. Gemüse und Wienerstückchen zugeben. Gut vermischen.
- Eiermasse über die Nudel-Gemüsemischung gießen. Geriebenen Mozzarella dauf verteilen.
- Im Backofen bei 180° Umluft 30 Minuten backen. Mit Petersilie garniert servieren.
- Richtig lecker -- Bilder sind dabei --
Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 23,0 g |
| Fett | 5,1 g |
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