Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept geschrieben von Dom-four-07
Hier ist es Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dom-four-07 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 250 gr. | Ei |
| 333,3 gr. | Zucker |
| 340 gr. | Mehl zweimal sieben |
| 6,7 gr. | Anis gemahlen |
| Salz, Vanille, |
ZUBEREITUNG Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept
- Eier und Zucker warm schlagen, gut 38° dann ca. 15 min. langsam kalt schlagen, bis die Masse einen sehr guten Stand hat, Die Bleche dünn fetten, und mit Mehl abstauben, kein Backpapier nehmen, Das Mehl zweimal sieben, und mit gemahlenen Anis ,Salz, Vanille vermischen. Auf die Bleche Anis ganz streuen. Hat die Masse einen sehr guten Stand, Mehl mit Gewürzen unter melieren, und mit einer Lochtülle aufdressieren.
- Die Plätzchen nun ca. 5-6 Stunden bei guter Raumtemperatur trocknen. Dann bei 160° ca, 15-17min. backen.
Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 57,7 g |
| Fett | 4,0 g |
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