Überbackene Cevapcici Rezept durch monakind
Folgendes ist Überbackene Cevapcici Rezept. Dieses einfache Rezept wird von monakind geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Überbackene Cevapcici Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Cevapcici: | |
| 800 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 1 | Chinesischer Knoblauch; oder 2-3 "normalen" |
| Olivenöl zum Braten | |
| Für die Paprikasoße: | |
| 1 Glas | rote Röstpaprika; Abtropfgew. 400 gramm |
| 200 Gramm | Feta zerkrümelt |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Chinesischer Knoblauch; oder entsprechende Menge "normalen" |
| 100 Gramm | Sahne |
| 100 ml | Rotwein trocken |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 200 Gramm | Gouda gerieben |
| Butter zum Braten | |
Vorbereitung für Überbackene Cevapcici Rezept
- Hackfleisch mit den Gewürzen und ganz fein gehacktem Knoblauch vermengen. Cevapcici formen und in heißem Öl braun braten. Auf Küchenpapier etwas entfetten und in eine Auflaufform legen.
- Paprikaschoten in einem Sieb ablaufen lassen. Grob zerschneiden und dann mit dem Pürierstab fein pürieren. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in etwas zerlassener Butter goldgelb anschwitzen. Pürierte Paprika zugeben. Aufkochen lassen.
- In die köchelnde Soße zerkrümelten Feta geben und unter Rühren schmelzen. Rotwein und Sahne zugeben und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken.
- Die Soße über die Cevapcici geben und alles mit geriebenem Käse bestreuen.Im heißen Ofen bei 180 Grad überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Bei uns gab es dazu Pommes frites und einen gemischten Salat.
Überbackene Cevapcici Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 19,5 g |
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