Sülze - Rezept von Mariolana
Hier ist es Sülze - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mariolana geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Sülze - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 150 g | gekochte Hühnerbrust oder gekochtes Lammfleisch oder ...... |
| 1 Stk. | große Möhre, klein gewürfelt |
| 1 Stk. | Zucchini frisch, klein gewürfelt |
| 250 ml | gut gewürzte Brühe |
| 250 ml | Marinade von Gewürzgürkchen |
| 6 Blatt | Gelatine oder entsprechende Menge für 500 ml |
ZUBEREITUNG Sülze - Rezept
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Timbalformen in den Kühlschrank stellen.Brühe und Marinade aufkochen, die gewürfelten Möhren dazu geben und kochen bis sie fast weich sind. Dann die Zucchiniwürfelchen dazugeben. Weitere 5 Minuten kochen.
- Klein gewürfeltes Fleisch dazu geben und nochmals aufkochen. Den Topf von der Herdplatte ziehen, Gelatine dazugeben und gut durchrühren.
- Metallformen aus dem Külhlschrank nehmen und auffüllen.
- Die Sülze braucht mindestens 5 Stunden im Kühlschrank um richtig fest zu werden.
- Kleiner Tipp: Vor dem Stürzen die Ränder lösen und dann ganz kurz mit dem Bunsenbrenner den Boden anwärmen.
- Ich serviere die Sülze immer mit einem kleinen Salat und Kürbiskernöl.
Sülze - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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